Restoran Korea Terbaik Yang Ada di Los Angeles – Los Angeles terdiri dari banyak komunitas yang beragam, salah satunya adalah Koreatown, yang terletak di pusat kota yang luas. Itu dikenal sebagai pusat makan Korea otentik. Berikut ini adalah beberapa restoran korea terbaik yang patut dikunjungi.
BCD Tofu House (북창동 순두부)
- Alamat: BCD Tofu House, 3575 Wilshire Blvd., Los Angeles, CA, AS
Ini bisa dibilang rantai restoran Korea yang paling ikonik di AS. ‘Soon tofu’ (순두부) adalah sejenis tahu sutra dalam kaldu yang direbus dengan berbagai daging, sayuran, dan nasi di dalam mangkuk batu. Selama bertahun-tahun, restoran-restoran tersebut mendapatkan peningkatan popularitas yang sangat signifikan, namun tetap membanggakan penggunaan bahan-bahan berkualitas dan manfaat kesehatan dari tahu. Meskipun secara tradisional dibuat dengan bumbu yang pedas, pelanggan juga dapat memesan hidangan mereka tanpa cabai. Kedua lokasi buka 24 jam setiap hari, menjadikannya tempat pemberhentian yang nyaman untuk mengambil sesuatu untuk mengidam tengah malam.
Kobawoo House (고바우)
- Alamat: Kobawoo House, 698 Vermont Ave # 109, Los Angeles, CA, AS
Kobawoo House menyajikan salah satu “bossam” (보쌈) terbaik – hidangan Korea populer yang disajikan dengan alkohol, yang terdiri dari perut babi rebus, kimchi, dan berbagai saus untuk dibungkus dengan daun kubis. Daging babi direbus dalam waktu lama dengan bumbu dan sayuran untuk mengurangi bau dan lemak. Saat proses perebusan selesai, yang tersisa adalah lapisan lemak yang lembut dan gurih di atas lapisan daging yang empuk. Perbedaan tekstur dan rasa dari jahe dan bawang putih memberikan pengalaman yang nikmat.
Mapo Galbi (마포 닭 갈비)
- Alamat: Mapo Galbi, 3090 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA, AS
Mapo Galbi menawarkan pengalaman bersantap yang tidak berbeda dengan restoran barbekyu Korea lainnya, dengan kebijakan ‘masak sendiri’. Makanan khasnya terdiri dari ayam yang disajikan mentah dengan kue beras, sayuran, dan bumbu pedas. Anda bisa meminta untuk menyesuaikan jumlah bumbu yang masuk, tapi sekali lagi, ini dimaksudkan untuk dinikmati pedas. Harganya lumayan lumayan, jadi lebih cocok untuk keluar malam spesial bersama teman.
Jang Chung Dong Jok Bal (작 충동 족발 집)
- Alamat: Jang Chung Dong Jok Bal, 425 S. Western Ave., Los Angeles, CA, AS
Spesialisasi restoran ini adalah kaki babi, tetapi sebelum Anda merasa jijik dengan pikiran memakan kaki, ini adalah hidangan yang sangat populer di Korea (dan di bagian lain dunia). Rasanya tidak seaneh kedengarannya. Jokbal (족발) secara harfiah diterjemahkan menjadi “kaki”, dan itu adalah contoh lain dari anju Korea. Kaki trotters dicuci sebelum direbus sampai kulit menjadi hampir seperti agar-agar. Ini mirip dengan bossam, tetapi tidak seperti hidangan yang disebutkan di atas, tekstur dagingnya terasa lebih keras. Pengganti lemak adalah kulit yang tebal dan kenyal.
GamjaGol (감자 골)
- Alamat: GamjaGol, 3003 W. Olympic Blvd, Los Angeles, CA, AS
Restoran Korea ini mengkhususkan diri pada gamjatang (감자탕) – hidangan yang terdiri dari kentang, sayuran, dan leher babi yang direbus dengan kaldu pedas. Dagingnya menempel pada tulang, jadi ada beberapa pemetikan. Saat Anda mengatasi perjuangan untuk mengambil tulang, Anda akan menemukan bahwa kelembutan dan kesegarannya sangat berharga. Meskipun Anda dapat memesan mangkuk sendiri-sendiri, seperti banyak hidangan Korea lainnya, sifat gamjatang yang “seperti casserole” membuatnya begitu untuk dibagikan.
